Production fluide
chaque produit de boulangerie réalisé avec précision, fiabilité et soin.
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Le succès de votre boulangerie repose sur bien plus que des machines individuelles —
C’est pourquoi nous offrons bien plus que de l’équipement. Nous proposons des solutions automatisées, fiables et intégrées qui transforment votre ligne de production en un système unique, efficace et conçu sur mesure selon vos produits, votre cadence et l’aménagement de votre usine.
L’APPROCHE REXFAB
Avant de recommander un équipement, notre équipe prend le temps de comprendre vos processus actuels, vos défis et vos objectifs. Nous analysons la façon dont vos opérations fonctionnent aujourd’hui — et comment elles pourraient mieux fonctionner demain. Le résultat : une stratégie de ligne cohérente conçue pour :
- Éliminer les goulots d’étranglement et les inefficacités
- Réduire la manutention manuelle et les coûts de main-d’œuvre
- Améliorer la qualité et la constance des produits
- S’adapter à l’évolution de vos besoins de production
PRÉPARATION
Façonner et portionner la pâte avec précision constitue la base d’une qualité constante. Nos solutions facilitent les transferts efficaces et la manipulation délicate pour protéger chaque produit.
FERMENTATION
Une fermentation adéquate est essentielle pour la texture et le volume. Nous vous aidons à la gérer avec des convoyeurs intégrés et des systèmes automatisés de mise en attente qui maintiennent le flux de votre ligne.
CUISSON
Transformez la pâte en produits finis grâce à des procédés de cuisson
contrôlés et efficaces. Nos systèmes assurent des transferts fluides à l’entrée et à la sortie des fours afin de maintenir
le rendement.
RETOUR DES MOULES / COUVERCLES
Des systèmes fiables de retour des moules et couvercles maintiennent la production en continu sans retards ni manutention excessive.
REFROIDISSEMENT
Le refroidissement stabilise la structure des produits et les prépare à l’emballage. Nous concevons des s ystèmes adaptés précisément à votre volume et à votre espace.
EMBALLAGE
Protégez vos produits avec des systèmes automatisés de tranchage, d’ensachage et de fermeture qui améliorent la vitesse et la constance.
POST-EMBALLAGE
Optimisez les dernières étapes de votre processus avec des systèmes de chargement de paniers, d’empilage de chariots et de distribution automatisée.
L’automatisation commence par une conversation
Avec des décennies d’expérience au service des boulangeries en Amérique du Nord, Rexfab livre des solutions de procédé sur lesquelles vous pouvez compter chaque jour.
De la conception à la mise en service, nous tenons notre promesse de vous aider à atteindre :
- Des cycles de production plus rapides
- Des coûts opérationnels réduits – meilleur TCO
- Une production constante et de haute qualité
Un flux fluide et fiable à chaque étape
Entamez dès maintenant la conversation avec nos spécialistes.
Des idées, des innovations et des conseils d’experts pour que votre boulangerie fonctionne à plein régime.
CASE STUDY – LIGNE DE PRODUCTION DE PAIN RAPIDE ET POLYVALENTE – EMBALLAGE
Dans la quête de croissance et de compétitivité, le renforcement des capacités de fabrication s’impose comme un objectif stratégique majeur pour les entreprises.
Dans ce cas précis, nous avons aidé notre client à identifier les variables clés essentielles pour « augmenter » la capacité de production de sa ligne de pain, en mettant l’accent sur la fiabilité et l’efficacité des coûts du processus.
DÉVOILER LES CHAMPIONS DE L’OMBRE : COMMENT LES CONVOYEURS RÉVOLUTIONNENT LE PROCESSUS DE BOULANGERIE INDUSTRIELLE
Quelle est l’importance des convoyeurs dans le monde de la boulangerie, vous demandez-vous ? Disons-le simplement. Sans convoyeurs, ce serait comme demander à un orchestre symphonique d’interpréter un chef-d’œuvre sans chef d’orchestre. Exactement — ce serait le chaos total.
PROMOUVOIR LA SÉCURITÉ AU TRAVAIL : UNE STRATÉGIE RENTABLE POUR LA RÉUSSITE DES ENTREPRISES
Dans l’univers dynamique des boulangeries industrielles, la sécurité et l’efficacité sont les moteurs de la réussite.
Notre dernier article, « PROMOUVOIR LA SÉCURITÉ AU TRAVAIL : UNE STRATÉGIE RENTABLE POUR LA RÉUSSITE DES ENTREPRISES », montre comment l’adoption de mesures de sécurité robustes dépasse la simple conformité pour devenir un véritable levier de productivité et de rentabilité. Découvrez la relation symbiotique entre qualité et sécurité, comprenez les coûts réels liés à la négligence de la sécurité au travail et explorez comment des innovations technologiques telles que l’Inline Vacuum Depanner (IVD) de Rexfab jouent un rôle clé dans la protection des employés tout en renforçant les performances financières. Plongez dans notre étude de cas complète et découvrez pourquoi la sécurité n’est pas seulement une bonne pratique — c’est une décision d’affaires intelligente.