NETTOYAGE DES CASSEROLES

AUTOMATISER LE NETTOYAGE DE CASSEROLES

Notre Pan Inverter-Cleaner (PIC) automatise l’élimination des débris, tels que les graines de sésame et les miettes, des moules à pain et à petits pains avant la recirculation ou le stockage. La conception unique du PIC empile les casseroles côté ouvert vers le bas, éliminant ainsi le besoin d’une ligne de pré-empilage et d’un retourneur de casseroles. Cela seul pourrait permettre aux boulangeries d’économiser $40,000 en frais d’équipement supplémentaires. La configuration de la casserole inversée réduit également le risque de contamination croisée, ce qui pourrait causer des millions de dollars de dommages à la réputation en raison de rappels.

Notre PIC fonctionne en brossant d’abord les bords de la casserole avec notre brosse spécialement conçue. Les casseroles sont ensuite inversées à l’envers, laissant tomber des miches de pain et des garnitures en vrac dans les casseroles. Une balayeuse puissante nettoie ensuite les cavités des bacs et collecte tous les résidus dans une poubelle. Le système innovant utilise la gravité pour collecter toutes les garnitures restantes dans un bac amovible, laissant vos casseroles propres pour le prochain cycle de production.