{"id":3499,"date":"2024-03-14T00:30:12","date_gmt":"2024-03-14T00:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rexfab.com\/2024\/03\/14\/case-study-ligne-de-production-de-pain-rapide-et-polyvalente-emballage\/"},"modified":"2025-12-21T17:37:37","modified_gmt":"2025-12-21T17:37:37","slug":"case-study-ligne-de-production-de-pain-rapide-et-polyvalente-emballage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rexfab.com\/fr-ca\/2024\/03\/14\/case-study-ligne-de-production-de-pain-rapide-et-polyvalente-emballage\/","title":{"rendered":"CASE STUDY \u2013 LIGNE DE PRODUCTION DE PAIN RAPIDE ET POLYVALENTE \u2013 EMBALLAGE


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1.- Introduction<\/a>
\n2.- Solution<\/a>
\n3.- R\u00e9sultats<\/a><\/p><\/blockquote>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||2px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text module_id=\u00a0\u00bbintroduction\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|700|||||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_3_line_height=\u00a0\u00bb2em\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb header_2_line_height_tablet=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_2_line_height_phone=\u00a0\u00bb1.2em\u00a0\u00bb header_2_line_height_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Client : Boulangerie industrielle aux \u00c9TATS-UNIS*<\/p>\n

Introduction :<\/h2>\n

Dans la qu\u00eate de croissance et de comp\u00e9titivit\u00e9, l\u2019am\u00e9lioration des capacit\u00e9s de fabrication<\/strong> s\u2019impose comme un objectif strat\u00e9gique cl\u00e9 pour les entreprises.<\/p>\n

\n

Nous avons aid\u00e9 notre client \u00e0 identifier les variables cl\u00e9s essentielles pour \u00ab augmenter \u00bb la capacit\u00e9 de fabrication de sa ligne de pain, en priorisant la fiabilit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 des co\u00fbts du processus.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Notre premi\u00e8re \u00e9tape a consist\u00e9 \u00e0 analyser :<\/p>\n

    \n
  1. Exigences de la demande<\/li>\n
  2. Vari\u00e9t\u00e9 de produits<\/li>\n
  3. Size variations<\/li>\n
  4. Tol\u00e9rances<\/li>\n
  5. Types d\u2019emballage<\/li>\n
  6. Fermetures<\/li>\n
  7. Espace disponible dans l\u2019usine<\/li>\n<\/ol>\n

    Par la suite, nous avons corrig\u00e9 les inefficacit\u00e9s de production gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019introduction de solutions d\u2019automatisation, visant \u00e0 am\u00e9liorer les capacit\u00e9s de fabrication.<\/p>\n

    L\u2019automatisation permet non seulement de r\u00e9duire les erreurs et d\u2019augmenter la vitesse de production,<\/strong> mais aussi de faciliter la mise \u00e0 l\u2019\u00e9chelle, am\u00e9liorant ainsi l\u2019efficacit\u00e9 globale. Dans cette optique, nous avons examin\u00e9 en d\u00e9tail l\u2019ensemble des processus de fabrication, depuis la sortie du four jusqu\u2019aux quais de chargement. <\/p>\n

    Nous avons choisi de prioriser le processus d\u2019emballage pour ce projet, en reportant les \u00e9tapes de refroidissement et de post-emballage \u00e0 une phase ult\u00e9rieure.<\/p>\n

    \n

    La mise en place de solutions d\u2019emballage int\u00e9grant des technologies modernes, tout en garantissant la fiabilit\u00e9 des \u00e9quipements, est essentielle pour r\u00e9pondre aux exigences li\u00e9es \u00e0 l\u2019augmentation des volumes de production et \u00e0 la complexit\u00e9 accrue des op\u00e9rations. Les solutions d\u2019emballage modulaires offrent la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire pour s\u2019adapter aux \u00e9volutions de la capacit\u00e9 globale de la ligne. <\/p>\n<\/blockquote>\n

    Chez Rexfab, nous comprenons l\u2019importance de programmes de formation solides pour d\u00e9velopper une main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e, capable d\u2019exploiter des \u00e9quipements avanc\u00e9s et de comprendre les processus de fabrication modernes. Ces comp\u00e9tences ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminantes pour r\u00e9pondre aux exigences de production accrues d\u00e9finies par notre client. <\/p>\n

    Le respect des normes r\u00e9glementaires, des exigences de s\u00e9curit\u00e9 et des r\u00e9glementations environnementales constituait une exigence non n\u00e9gociable de la part de notre client.<\/p>\n

    Les produits variaient consid\u00e9rablement en taille, ce qui n\u00e9cessitait une solution offrant une grande flexibilit\u00e9 sans compromettre la fiabilit\u00e9.<\/p>\n

    Les dimensions des produits se r\u00e9partissaient comme suit :<\/strong><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb gutter_width=\u00a0\u00bb2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-4px|auto||auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb1px||2px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb21px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    Longueur du produit : <\/strong>+ 4 1\/8 in avec une tol\u00e9rance de +\/- 1\/32 in.<\/p>\n

    Largeur du produit<\/strong> : + 2 3\/8 in avec une tol\u00e9rance de +\/- 1\/32 in.<\/p>\n

    Hauteur du produit<\/strong> : + 5\/8 mm avec une tol\u00e9rance de +\/- 1\/32 in.<\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_4,1_4,1_2″ use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb gutter_width=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_number_counter title=\u00a0\u00bbLa capacit\u00e9 de la ligne de fabrication \u00e9tait de +7 200 pains\/heure.\u00a0\u00bb number=\u00a0\u00bb7200″ percent_sign=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14px\u00a0\u00bb title_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb number_font_size=\u00a0\u00bb46px\u00a0\u00bb custom_css_percent=\u00a0\u00bbmargin-bottom: 0px !important;\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_number_counter][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_number_counter title=\u00a0\u00bb+7 vari\u00e9t\u00e9s de produits\u00a0\u00bb number=\u00a0\u00bb7″ percent_sign=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14px\u00a0\u00bb title_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb number_font_size=\u00a0\u00bb46px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_number_counter][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|700|||||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_3_line_height=\u00a0\u00bb2em\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||26px|||\u00a0\u00bb header_2_line_height_tablet=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_2_line_height_phone=\u00a0\u00bb1.2em\u00a0\u00bb header_2_line_height_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    Notre client a soulign\u00e9 l\u2019importance cruciale de l\u2019investissement financier et de la gestion des risques dans l\u2019\u00e9valuation du projet. En r\u00e9ponse \u00e0 ses besoins, nous avons propos\u00e9 de tirer parti du processus partenaire \u00ab Brainstorming Design \u00bb de Rexfab afin d\u2019identifier les solutions optimales, combin\u00e9 \u00e0 notre approche rigoureuse de gestion de projet, favorisant une collaboration \u00e9troite avec notre \u00e9quipe. <\/p>\n

    Apr\u00e8s plusieurs mois de planification et d\u2019analyses m\u00e9ticuleuses, le client a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019aller de l\u2019avant avec la r\u00e9alisation du projet aux c\u00f4t\u00e9s de Rexfab, une d\u00e9cision que nous appr\u00e9cions profond\u00e9ment.<\/p>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_divider divider_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb50%\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb2px||2px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text module_id=\u00a0\u00bb2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bb|700|||||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_3_line_height=\u00a0\u00bb2em\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||-3px|||\u00a0\u00bb header_2_line_height_tablet=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_2_line_height_phone=\u00a0\u00bb1.2em\u00a0\u00bb header_2_line_height_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    Solution<\/h2>\n

    Rexfab a \u00e9tabli des partenariats strat\u00e9giques avec GHD Hartmann<\/strong> en Allemagne et SR Pack <\/strong>au Danemark, ce qui nous permet de proposer un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 haute vitesse pour la distribution<\/em><\/strong>, le tranchage et l\u2019ensachage du pain. Cette solution compl\u00e8te comprend : <\/p>\n